肉沫煎豆腐的家常做法,瘦肉煎豆腐的家常做法
发布时间:2025-06-09 07:33:08 作者:玩站小弟
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本文目录
一小块一小块的煎豆腐的做法最简单
把豆腐切成小块 ,平底锅放油 ,肉沫油热后把小块豆腐平铺在锅里煎,煎豆家常煎豆家常当一面煎至金黄时翻面再煎 ,腐的腐把另一面也煎至金黄,做法做法放入盐和小葱花,瘦肉也可以放点酱油,肉沫熟了之后就可以出锅了
酱炒豆腐的煎豆家常煎豆家常家常做法
准备食材如:豆腐340克、豆瓣酱15克、腐的腐干辣椒4克 、做法做法油3克、瘦肉蒜10克 、葱5克、盐适量
1、将葱切斜段,干辣椒切斜段 ,蒜切碎 ,备用 。
2、豆腐切大小均匀的丁 。
3 、锅中放入水,烧开,放入切好的豆腐丁,焯一下水,捞出,控干水份 ,备用 。
4 、锅中放入油 ,烧热后,放入葱花炒出香味。放入干辣椒炒出辣朱,放入豆瓣酱炒匀 ,放入焯过水的豆腐。
5、加入盐调味,放入蒜末 ,翻炒几下出锅即可。装盘 ,开吃。
烹饪技巧
豆腐焯过水之后在炒是为了去掉多余的豆腥味 ,而且炒也不易啐。
加入少量盐,不要多,豆瓣酱本带有咸味 。
四川烂肉豆腐正宗做法王刚
主料
嫩豆腐350克
肉末80克
辅料
食用油适量
盐适量
味极鲜酱油适量
花椒粉适量
辣椒油适量
老抽适量
鸡精适量
水淀粉适量
肉末豆腐的做法步骤
1.准备好材料
2.肉末用盐 ,老抽 ,味极鲜酱油 ,花椒粉搅拌均匀
3.豆腐切小块
4.热锅,下油,下肉末煸炒至金黄色
5.加入老抽 ,味极鲜酱油 ,辣椒油,花椒粉炒匀
6.加入少量水 ,煮开
7.下切好的豆腐,大火煮至汤汁浓稠,浇入少量水淀粉,鸡精炒匀,汤汁快干时起锅,撒上葱花
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