家常做法视频 ，家常做法图片

发布时间：2025-06-13 09:48:25 来源：悦刻防伪认证网 作者：悦刻正品云仓

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本文目录

1. 红烧鸭腿的做法做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭子做法

红烧鸭腿的做法

1、材料 ：鸭腿500克、红烧姜片5克、鸭腿盐5克 、法红料酒5克、烧鸭视频茴香5克、家常耗油5克、做法桂皮5克、红烧酱油5克
。鸭腿

2、法红首先我们把准备好的鸭腿清洗干净。

3、将清洗干净的鸭腿焯水 ，捞出控水分
。

4 、将鸭腿放入锅中 ，加入姜片 ，桂平香叶茴香 ，盐料酒 ，蚝油，酱油。

5、加入清水，没过鸭腿即可 ，大火煮至一小时。

6、将鸭腿煮熟，大火收汁 。

7、将煮好的鸭腿放入盘中备用。

8、在锅中倒入少许底油 ，将鸭腿沥干水分放入锅中煎制 。

9、将鸭腿煎制成两面金黄，即可出锅装盘 。

红烧鸭子的做法怎么做

主料 ：鸭子1500克

辅料 ：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克

调料：料酒15克，盐8克
 ，鸡精3克，生抽10克，老抽15克
，八角10克 ，桂皮5克，大蒜（白皮）15克 ，辣椒（红 ，尖，干）5克
，花生油75克，姜15克 。

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2、鸭子肉加生姜末 、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；

3、洋葱
、青、红椒洗净；

4、姜切成小块
、洋葱也切成小块；

5、柿子椒 、辣椒切成小块；

6 、蒜切成块；

7、点火起油锅
，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；

8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；

9 、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅
，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；

10、加入鸭子肉
、桂皮、大料继续翻炒；

11
、炒均后加入水没过鸭子肉；

12、然后再加入干红椒、料酒、盐 、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13、大火煮开后改中火收汤汁
，把桂皮
、大料捡出不要，最后加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了
。

红烧鸭子做法

食材
：鸭子1只、八角2到4个、老抽5勺 、干辣椒适量、葱根适量、姜适量 、糖20克
、洋葱适量 、料酒适量

做法步骤 ：

1、鸭子清洗干净后 ，切块焯水。开了以后浮末捞干净
 。

2、用冷水把鸭肉清洗一遍  。上面还有沾着少许血沫 。然后晾干水备用。

3、洋葱和葱姜蒜一起爆香 ，一是去腥，二是提味。洋葱本身不好吃但配菜起到的作用相当给力了 。

4、葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后  。加入鸭肉 ，翻炒一下 ，放糖。

5 、加入生抽，老抽 ，盐 ，料酒
。

6  、翻炒均匀后加入烧开的开水，一定要加开水 。不能放冷水 。转入砂锅炖 。水大概淹过鸭肉就行
。

7、大火煮开后 ，转小火炖1-2小时
。嫩鸭可以适当减少炖的时间
。老鸭要炖到酥烂
。至少1小时
 。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火
，收汁
。

8、香喷喷的红烧鸭肉就做好啦 。鸭肉酥软，汤汁拿来拌饭，美味可口。

关于红烧鸭腿的家常做法的内容到此结束
，希望对大家有所帮助
。

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